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由新疆石河子大学联合石河子红花巨型玫瑰冠鸡场历经12年的选育，培育出我国濒临灭绝的国际上唯一一个巨型玫瑰冠鸡土鸡品系群。
巨型玫瑰冠型品系土鸡是新疆一种特有土鸡品系，主要生长在北疆沿天山牧场一带。该鸡最大的特点是其巨大的玫瑰型鸡冠，重达100克以上，色泽鲜红美丽，恰似一朵玫瑰花。该鸡肉质优良、风味独特，集观赏和食用价值为一体。
该项目课题组负责人，石河子大学动物科技学院教授廖和荣表示，目前在自然方式下养殖的巨型玫瑰冠鸡生长周期在一年左右，具有肉质鲜美、纯正，鸡蛋蛋清浓稠等特点，市场价格均高出肉仔鸡和三黄鸡近两倍，市场前景看好。
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