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四川省地方标准-川南黑山羊

来源:      发布时间:2015/1/26 11:27:58     点击率:456

  

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由四川省畜牧食品局提出并归口

本标准由四川省质量技术监督局批准

本标准由四川省畜牧总站、四川省畜牧科学研究院、自贡市农牧业局、富顺县农牧业局、荣县农牧业局、泸州市畜牧局、江安县畜牧兽医局起草。

本标准主要起草人:周光明、熊朝瑞、陈天宝、王小强、曾传坤、关云秀、叶建超、陈朝康、陈尚永、代跃忠、任定强、罗亚波、梅洪发

 

 

 

川南黑山羊

1 范围

本标准规定了川南黑山羊的品种特征特性和等级划分。

本标准适用于川南黑山羊的品种鉴定和种羊等级评定。

2 术语和定义

2.1  产羔率:指产羔母羊产活羔总数与产羔母羊总数之比,其计算公式:

    产羔率(%=产羔母羊产活羔总数/产羔母羊总数×100

2.2  胴体重:指羊屠宰并充分放血后,去皮、头(枕环关节处分割)、蹄(前肢腕关节,后肢膝关节处分割)、内脏(不包括肾及肾区脂肪)后的重量。

2.3 屠宰率:指胴体重与屠宰前活重(停食24小时后体重)之比,其计算公式:

  屠宰率(%)= 胴体重/屠宰前活重×100

2.4 净肉率:指胴体去骨后的净肉重与屠宰前活重之比。其计算公式:

  净肉率(%)= 净肉重/屠宰前活重×100

2.5 系谱等级,按照个体双亲的等级划分。

3 品种特征特性

3.1 分布及特性

川南黑山羊原产地在富顺县、荣县和江安县,分为自贡型和江安型。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点,尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。

3.2 体型外貌

3.2.1 被毛

    全身被毛呈黑色,富有光泽,毛细匀短浅,成年羊在换毛季节有少量毛纤维末梢呈棕色。成年羊有毛髯,公羊颈部、肩部、股部披有蓑衣状长毛,沿背脊有粗黑长毛,自贡型部分额部有鬏毛。公羊胡须多,母羊胡须少。

3.2.2 体型外貌

    体型中等大,体质结实,各部位结构匀称、紧凑。有角或无角,公羊角粗大,向后下弯曲呈镰刀形,母羊角较小,呈八字形。头大小适中,额宽面平,鼻梁微隆,竖耳。颈长短适中,背腰平直, 胸部深广、肋骨开张,荐部较宽,尻部较丰满。公羊睾丸对称,大小适中,发育良好。母羊乳头两个,无附乳头,呈球形。

3.3 生长发育

周岁体重公、母羊分别为30±3kg、26±3kg,体高分别为 57±22cm、52±2cm。成年体重公、母羊分别为42±3kg、33±3kg,体高分别为65±2cm、58±2cm。体重体尺测定方法见附录A

3.3.1 繁殖性能

初配年龄公羊8月龄~9月龄,母羊5月龄~6月龄。母羊年产1.7胎,母羊常年发情,发情周期19 d~21d,发情持续期平均46h,妊娠期平均148±3d。母羊产羔率:初产170%,经产205%。

3.3.2  产肉性能

六月龄公羊胴体重达10kg以上,屠宰率45%,净肉率34%;六月龄母羊胴体重达8kg以上,屠宰率45%,净肉率34%。周岁羊平均胴体重公羊14㎏,屠宰率48%、净肉率35%;母羊11㎏,屠宰率46%,净肉率34%。

4 等级划分

4.1 体型外貌

按表1进行体型外貌评分

1  体型外貌评分

 

项 目

评 分 标 准

评 分

公 羊

母 羊

被 毛

全身被毛呈黑色,富有光泽,毛细匀短浅。成年公羊有毛髯,颈部、肩部、股部披蓑衣状长毛,沿背脊有粗黑长毛,自贡型部分额部有鬏毛。公羊胡须多,母羊胡须少,成年羊有毛髯。

20

20

整体结构

体格中等大,体质结实,全身各部结合良好。头中等大小,有角或无角。有角公羊角粗大,向后下弯曲呈镰刀形;有角母羊角较小,为八字形。立耳,中等大小。鼻梁直。

30

30

体 躯

颈长短适中,胸深而宽,肋骨弓张。背腰平直,荐宽,尻部丰满斜平适度。体躯略呈圆桶形。

30

30

睾丸或

乳房发育

公羊体态雄壮,睾丸发育良好。母羊体型清秀,乳房发育良好,呈球型或梨形。

10

10

四肢及蹄

四肢粗壮端正,蹄质坚实。

10

10

合 计

 

100

100

      按表1规定评出总分,再按表2进行体型外貌评定。

 

 

2  体型外貌评定

95

95

85

85

80

75

75

65

4.2 体重体尺

按表3规定评定体重、体尺等级。

 

3  体重、体尺等级划分表

年龄

等级

体重

kg

体高

cm

体长

cm

胸围

cm

体重

kg

体高

cm

体长

cm

胸围

cm

22

50

53

62

18

49

51

58

20

48

51

60

16

47

49

56

18

46

49

58

14

45

47

54

16

44

47

56

12

43

45

52

 

33

59

62

71

29

54

57

68

30

57

60

69

26

52

55

66

27

55

58

67

23

50

53

64

24

53

56

65

21

48

51

62

 

45

67

73

82

37

60

66

74

42

65

71

80

33

58

64

72

39

63

69

78

30

56

62

70

36

61

67

76

28

54

60

68

4.3 繁殖性能

4.3.1 种母羊

按表4规定评定种母羊等级。

4  种母羊繁殖等级划分

年产窝数

2.0

1.8

1.6

1.4

窝产羔数

2.2

2.0

1.8

1.6

 

4.3.2 种公羊

种公羊射精量每次1.0 ml以上,精子密度每毫升达20亿以上,鲜精活力0.7 以上。

4.4 个体品质等级评定

个体品质根据体重体尺(经济重要性0.6)、繁殖性能(经济重要性0.3)、体型外貌(经济重要性0.1)三项指标进行综合评定等级(见表5)。

5  个体品质等级评定

 

体型外貌

体重体尺

繁殖性能

繁殖性能

繁殖性能

繁殖性能

4.5 综合评定

种羊等级综合评定,以个体品质为主(经济重要性0.7),结合系谱(经济重要性0.3)进行评定(见表6)。

 

6  种羊等级综合评定

 

     

 

 

 

 

附 录 A

(规范性附录)

  体重体尺的测定方法

 

 

 

 A1 测量用具:测量体重用台秤或地秤称量。测量体高用测杖,测量体长用直尺,测量胸围用软尺。

  A2  测定姿势:测量体尺时,应将羊只端正地站在平坦地面上,使前后肢均处于一条直线,头自然向前抬望。

  A3  测定项目

体重:在早晨空腹时进行,使用以千克为计量单位的台秤或地秤称重。

   体高:耆甲最高处至地面的垂直距离。

  体长:用直尺测定肩甲前缘到坐骨结节的直线距离。

  胸围:用软尺测定肩甲后缘绕经前胸部的周长。

 

 

 

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